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분자생명과학과
최용순 교수
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최용순 교수

최용순 교수님
최용순 교수
  • 전공 : 대사조절
  • 전화번호 : 직장 033) 250 - 6482
  • E -mail : yschoi@kangwon.ac.kr
  • 연구실 : 의생명과학관 A-211 (대사조절 실험실 : B-219호)
학력
  • 학사 강원대학교 농화학과 1973.03 - 1979.08
  • 석사 강원대학교 농화학과 1980.03 - 1982.02
  • 박사 구주대학교(일) 식량화학공학과 1986.04 - 1989.03
주요경력
  • 생물응용공학과장 1992.03 - 1993.02
  • 농업생명과학대학생명공학전공주임 1996.04 - 1997.02
  • 생물응용공학과장 1996.04 - 1997.02
  • 식품생명공학부장 1998.03 - 1999.02
  • 학생기숙사사감장 2000.07 - 2001.08
  • 학생생활연구소장 2001.07 - 2001.08
  • 학생생활원장 2001.09 - 2003.07
  • 신문사지도위원회 2004.03 - 2006.03 위원
  • 생명공학연구소장 2006.09 - 2007.07
  • 강원지역 바이오산업 인력양성 산업단장 2007.07 - 2009.05
연구분야
  • 지질생화학, 대사조절, 생리활성 물질 검색
연구실적
1) 학위논문
  • 박사학위논문 Nutritional Studies on Age-Related Changes in Lipid Metabolism in Rats 식량화학공학 구주대학교 1989
  • 석사학위논문 A study on volatile components from Takju 농화학 강원대학교 1982

2) 정기학술지
  • Effect of Korean red ginseng extract on liver damage induced by short-term and long-term ethanol treatment in rats / Journal of Ginseng Research / 2013-04
  • 찔레뿌리 추출물을 주성분으로 하는 천연물 조성물의 발모촉진 효과에 관한 전임상 및 임상시험 연구 / 한국약용작물학회지 / 2012-04
  • Hypolipidaemic effects of dietary whole soybean curd (jeondubu) in rats / Journal of the Science of Food and Agriculture / 2011-10
  • Contents of Phytic Acid of Various Cereal Crops Produced in Korea / Korean Journal of Plant Resources / 2011-06
  • Growth inhibitory effects of a Fucoidan from brown seaweed on plasmodium parasites, Parasites Res, 2009
  • Influence of red pepper seed oil and sancho seed oil on serum and liver lipid profiles in rats. 한국식품과학회지, 2008
  • 우리나라 자생 참나리 2, 3배체 집단에서의 RAPD 마커에 의한 유전적 변이성 분석 / 화훼연구(Flower Research Journal) / 2007-12
  • Effects of a soluble fraction of soybean on lipid profiles in ovariectomized rats fed a cholesterolemic diet. J. Med Food. 2007
  • Geographic Distribution and Habitat Differentiation in Diploid and Triploid Lilium lancifolium of South Korea Journal of the Faculty of Agriculture Kyushu University 2006
  • 셀레늄의 영양생화학 한국식품영양과학회지 2006
  • 한국산 참나리 2,3배체 집단에 대한 주성분 분석 한국자원식물학회지 2006
  • 우리나라 참나리의 분포와 산포에 관한 연구 한국자원식물학회지 2004
  • Food, chemical and nutraceutical research on buckwheat in Korea: Literature survey Fagopyrum 2003
  • 가시오갈피 추출물의 항산화효과 생약학회지 2002
  • Inheritance of Some quantitative traits in three interspecific hybrid soybean populations 한국육종학회지 2002
  • Oxidative damage causes formation of lipofuscin-like substances in the hippocampus of the senescence-accelerated mouse after kainate treatment Behavioural Brain Research 2002
  • Effects of soy extract ans sex on serum and liver lipid levels of the rat Food Science and Biotechnology 2002
  • Extended seelf-life of peeled onions by using antimicrobial agents and heat drying 농업과학연구 2001
  • 춘천막국수축제의 추진실태와 개선방안 농촌개발연구 2001
  • 메밀증수를 위한 잡초방제 및 도복경감 효과 한국자원식물학회지 2000
  • 사염화탄소를 투여한 흰쥐의 지질농도에 미치는 식물추출물의 보호효과 한국자원식물학회지 2000
  • Concentration of phytoestrogens in soybeans and soybean products in korea Journal of the Science of Food and Agriculture 2000
  • Rutin content in food products processed from groats, leaves, and flowers of buckwheat Fagopyrum 2000
  • 메밀과 밀가루 혼합분의 물성 특성 한국식품영양과학회지 2000
  • 혈압, 혈당 및 콜레스테롤농도 조절에 영향을 주는 식이 메밀인자의 in vitro 검정 한국식품영양과학회지 2000
  • 메밀가루를 이용한 제빵적성 연구 한국식품영양과학회지 2000
  • Isolation of rice allergenic cDNA clones from a rice cDNA library by immunoscreening with a polyclonal antibody specific to 16 kD rice allergenic protein 903 1999
  • 강원도 막국수와 메밀분의 성분학적 특성 및 시판제품 중의 메밀함량 감별법 한국식품영양과학회지 1999
  • 메밀의 파종기 및 재식밀도에 따른 생장해석 한국국제농업개발학회지 1999
  • 1962년부터 1995년까지 한국인의 혈청콜레스테롤 농도와 콜레스테롤 섭취량의 연차적 변화 한국식품영양과학회지 1999
  • Effects of Dietary Phytic Acid on Lipids Profiles in Rats of Different Ages Food Science and Biotechnology 1999
  • 메밀복합분을 이용한 제면 특성 한국식품영양과학회지 1999
  • 한국에서 재배된 수수의 영양성분 농업과학연구 1999
  • Somatic embryogenesis and plant regeneration from leaf and stem explants of buckwheat Fagopyrum 1999
  • 한국산 메밀의 성분 한국식품과학회지 1998
  • Plasma membrane steroidogenic cholesterol: The relative importance of membrane internalization rate and cholesterol extraction rate of internalized membrane Endocrine Research 1998
  • 어성초추출물투여가 흰쥐의 간장과 혈청의 지질 및 과산화지질함량에 미치는 효과 한국자원식물학회지 1998
  • 단백질 전기영동을 이용한 토종꿀의 판별 한국식품과학회지 1998
  • 고콜레스테롤 식이를 섭취한 흰쥐에 메밀 분말급여가 지질대사에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 1997
  • Effects of dietary phytic acid on the lipid and mineral profiles in rats 한국식품과학회지 1997
  • 누룩치의 특산채소화를 위한 연구 농업논문집 1997
  • Contents of phytic acid and minerals of rice cultivars from Korea Nutraceuticals and Food 1997
  • 강원도산 토종꿀의 식품학적 특성 한국식품과학회지 1997
  • 황련뿌리 추출물성분이 흰쥐의 지질대사에 미치는 효과 생약학회지 1996
  • 솔잎(Pinus strobus) 추출물을 함유한 건강식품의 개발 한국영양식량학회지 1996
  • 닭에서 Pinus strobus 잎추출물의 혈청콜레스테롤저하 효과 한국영양식량학회지 1996
  • The effect of cAMP to increase cycling of plasma membrane compon ents. Faseb Journal 1995
  • DEUP inhibits steroidogenesis by interfering with a long-lived factor acting between protein Kinase A activation and induction of the StAR. European Journal of Biochemistry 1995
  • 향미성 Natto의 섭취가 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향 한국영양식량학회지 1995
  • 메밀 Flavonoids의 항돌연변이원성 및 지질대사 조절기능에 관한 연구-메밀잎 에타놀 추출물의 항돌연변이원성 연구 한국영양식량학회지 1994
  • 흰쥐에 있어서의 메밀채소의 투여가 지질대사에 미치는 효과 한국영양식량학회지 1994
  • 닭에 있어서 찔레 뿌리 추출물의 혈청 콜레스테롤 강하 작용에 관한 연구 대한지질학회지 1993
  • 흰쥐의 지질대사에 미치는 해당화뿌리 추출물의 효과 한국생물공학회지 1993
  • 백쥐를 모델로하여 유발된 지방간 제어에 대한 해당화뿌리추출물의 항조절작용 대한지질학회지 1993
  • Comparative effects of dietary palm oil, perilla oil and soybean on lipid profiles in differently aged rats fed on hypercholesterolemic diets Bioscience Biotechnology and Biochemistry 1993
  • 혈청콜레스테롤과 3-hydroxy-3-methyl glutaryl coenzyme A reductase 한국영양식량학회지 1992
  • 인스탄트메밀국수가 백서의 소화흡수율,간장및 혈청자질농도에 미치는 영향 한국영양식량학회지 1992
  • 흰쥐간 전암성병소의 항산화 방어계에 미치는 Selenium의 면역조직학적 및 생화학적 작용기전 대한암학회지 1992
  • 사염화탄소-유발 지방간에대한 L-글루탐산일나트륨의 보호작용 약학회지 1992
  • 식이지방원으로서 소루쟁이 씨앗의 이용도 농업과학연구 1992
  • Nicotiana sp.진탕배양을 이용한 Nicotine 생성조건 1991
  • 메밀의 영양성분과 냉동건조 막국수의 이화학적 성질 한국영양식량학회지 1991
  • Influnce of extract of Rosa rugosa roots on lipid levels in serum and liver of rats Scripta Metallurgica et Materialia 1991
  • One-step Purification of Cholesterol oxidase from culture broth of a Pseudomonas sp. using a novel affinity chromatography method 1991
  • 배추기원 Peroxidase의 정제및 성질 J Microbiol. Biotechnol. 1991
  • 식물추출물로부터 3-hydroxy-3-methylglutaryl coenzymeA reductase의 활성저해제 탐색 한국생물공학회지 1991
  • Some aspects of the age-related change in cholesterol homeostatic Mechanism in rat The korean Journal of Gerontolgy 1991
  • Pseudomonas sp.에의한 Cholosterol oxidase의 생산배양조건의 검토 1990
  • Dietary fats modulate age-dependent effects of dietary proteins on cholesterol metabolism in rats 1990
  • 국내산 증류주의 고급 알콜 조성에 관하여 한국식품위생학회지 1989
  • The combined effects of dietary proteins and fish oil on cholesterol matabolism in rats of different ages. Lipids 1989
  • Effect of dietary n-3 polyunsaturated fatty acids on cholesterol synthesis and degradation in rats of different ages. Lipids 1989
  • Age-related changes in lipid metabolism in rats: the consequence of moderate food restriction, Biochim. Biophys. Acta 1988
  • Sex-difference in the age-related change of cholesterol metabolism in rats, Mech. Ageing Develop. 1988
  • Effects of dietary alpha- and gamma-linoleic acid on lipid metabolism in young and adult rats, Ann. Nutr. Metab. 1988
  • Effects of short-term cholestyramine feeding on cholesterol metabolism in differently aged rats. Mech. Ageing Develop. 1987
  • Age-related changes in the regulatory mechanism of cholesterol metabolism in rats. Biomed. Gerontol. 1987
  • Age-related changes in the regulation of cholesterol metabolism in rats, Exp. Gerontol. 1987
  • 과일 및 야채의 carbamate 계 농약의 잔류량, 한국식품위생학회지, 1987
  • 강원도산 곡류중 수은 및 카드뮴함량 (1982), 강원대학교 논문집, 1984
  • 시판용 탁주의 발효과정중 고급 alcohol의 변화, 강원대학교 논문집, 1984

3) 단행본
  • 저서 생명공학실험서 강원대학교출판부 2009
  • 저서 잡곡의 과학과 문화 강원대학교출판부 2008
  • 저서 메밀 강원대학교출판부 2004
  • 편저 유전자변형작물: 안정성 환경 생태 도서출판 진솔 2003
  • 저서 Ethnobotany of buckwheat Jinsol Publishing Co 2003
  • 저서 생명공학개론 강원대학교 출판부 2003
  • 저서 사진으로 본 한국의 메밀문화 도서출판 진솔 2002
  • 저서 생명공학개론 도서출판 진솔 2002
  • 저서 식품과 생명 강원대학교 출판부 2000
  • 저서 강원관광의 이해 한올 아카데미 2000
  • 저서 고지혈증의 진단과 치료 도서출판 한의학 2000
  • 저서 The movement of plasma membrane cholesterol through the cell (in Intracellular cholesterol trafficking) Kluwer Academic Pub 1998
  • 역서 콜레스테롤 신광출판사 1990

4) 연구보고서
  • 한국산 메밀을 원료로한 Rutin 생산 및 이를 이용한 시제품 생산 2002
  • 재래종 콩의 phytoestrogen 함량 및 콩추출물의 생체기능조절효과 2002
  • 재래종 콩의 phytoestrogen 함량 및 콩추출물의 생체기능조절효과 2001
  • 한국산 메밀을 원료로 한 RUTINE 생산 및 이를 이용한 시제품 생산 2000
  • 한국산 메밀을 원료로한 Rutin 생산 및 이를 이용한 시제품 생산 2000
  • 산간지 메밀의 생산성 증대 및 기능성 특산식품 개발 2000
  • 한국산 메밀을 원료로 한 RUTINE 생산 및 이를 이용한 시제품 생산 2000
  • 산간지 메밀의 생산성 증대 및 기능성 특산식품 개발 1999
  • 기능성 쌀 종자의 개발 1998
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